国内便利店行业要如何发展?不妨从7-Eleven身上取取经 !

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在新零售的热潮下,凭借着营业时间长、空间距离近、精选SKU、资产模式较轻等优点,便利店正越来越受消费者欢迎,而诸多商业巨头也开始加大力度布局这一零售业态。

不过,之于国内,便利店仍然是一种较为新鲜的物种,故行业将如何发展,自然成为了人们关心的话题。

01、探究7-Eleven的经营之道

提到7-Eleven,相信人们不会觉得陌生,因为它就分布在各个城市的商圈与社区之中。这家诞生于美国德州、兴盛于日本的便利店,通过不断的商业模式革新,已经成长为一个现象级的零售范本。

在2016财年,7-Eleven日本公司8000多名员工创造了近百亿人民币的利润,人均创造利润接近120万人民币,足以比肩阿里巴巴。

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即便在日本经济最为严重的衰退时期,7-Eleven日本公司依然保持了长达数十年的增长势头。


而今,7-Eleven已经在全球17个国家和地区拥有超过65000家门店,在东亚、东南亚处于绝对领先,在北美、北欧、澳洲也有不错的覆盖优势。


看似十分传统的便利店公司,能够做到如此,绝非偶然。在笔者看来,7-Eleven的成功原因主要有以下三点:


第一,密集的网点布局,无限贴近消费者。


第二,高效的供应链管理是7-Eleven最核心的竞争力。


第三,拥有高科技武装的信息系统。


在发展过程中,7-Eleven始终不遗余力地在加大信息化赋能企业管理方面的投入。

02、打造名副其实的“便利”店

除了善于经营外,7-Eleven还格外注重消费者的体验,并基于此延伸出了一系列超越零售本身的多项“增值”服务,在此不妨逐一分析。

首先,力求让消费者在生活各方面都获得“便利”。

其次,积极发展线上业务。

最后,跨界提供金融服务。

为了满足消费者24小时便捷取款以及换取外汇等服务的需求,7-Eleven于2001年与百货公司集团伊藤洋华堂合资成立株式会社IYBANK(即现在的SEVEN银行),并取得了银行牌照。

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以此为契机,ATM机开始大规模出现在7-Eleven门店里,让广大消费者可以更为便利地享受到相关的金融服务。


此外,7-Eleven还进军信用卡业务,包括Seven Card、Seven Card金卡等,直接可以积分和支付。这不仅能减少商店与其他银行的转帐费用,还可以大大简化消费者的支付结账流程。

03、7-Eleven带来的启示

正是因为具备了以上种种,7-Eleven才能够稳坐便利店行业的龙头地位。当然,这些对于后来者无疑极具参考价值。

概括地看,7-Eleven的致胜之匙在于“硬件”与“软件”两个层面,前者指其特色物流模式和高科技信息系统打造的高效供应链,后者则涵盖以顾客需求导向的单品管理、品牌开发、热情服务以及便民服务等内容。

值得注意的是,7-Eleven的“硬件”与“软件”刚好迎合了新零售的精髓所在,即通过新兴技术的赋能,在降低成本的同时,实现对B端供应链效率与C端消费者体验的双重提升。

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从这个逻辑上看,7-Eleven早已在便利店与新零售结合的道路上迈出了一大步。

7-Eleven的实践,为我国便利店行业的发展提供了极佳的范本,而各路玩家则需要着重考虑以下两点:


一方面,推动数字化经营,打造高效供应链。


另一方面,更加注重消费者的购物体验。


用7-Eleven创始人铃木敏文的话来说,“不要为顾客着想,而是要站在顾客的立场上思考”,这种方式不仅更能戳中消费者内心的痒处,还是新零售时代核心理念的体现。


因此,国内便利店在发展中,也应时刻明确“消费者是一切价值的起点”这一宗旨,不断加码商品与服务的内容及质量。
2018年11月14日 09:28
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